Christine o katterna kom hem spontant över helgen....:))
Blir mamma på riktigt varje gång hon kommer hem.

Ni som har utflugna barn förstår vad jag menar...laga mat,
och göra det lilla extra bara för att man vill...det är lycka.
Hemlagat mos och pannbiff med lingonsylt gör jag inte varje dag.
Så när dotter kommer hem får jag anledning att göra riktigt mos med
riktigt smör och bra råvaror.

Och katterna har blivit mina små bebisar.

Det blir en lugn helg...börjar känna att man behöver vila för att orka.
....men ikväll blir det lite mys ändå med bror m. fru och vänner.

Lite kräftor och prat och skratt hör till hösten...eller hur!

Dags att köra igång lite förberedelser då....

Västerbottenspaj med kräftstjärtar

Denna paj hör ju till kräftor, så på med förklädet och börja fixa lite....
receptet taget från recept.nu

Ingredienser 3 för ca 8 pers.

3 dl vetemjöl
1 1 krm salt
150 150 g kylskåpskallt smör
1 1 msk iskallt vatten
400 400 g riven västerbotten ost
4 4 ägg
4 4 dl standardmjölk
1 1 dl grädde
salt och malen vitpeppar

Till servering: (ej nödvändigt när man har kräftor till...)
1 1 burk kräftsjärtar i lag
1 1 tomat
1/4 1/4 purjolök
rucolablad
2 2 tsk pressad citronsaft